こんがり焼いた丸餅でとろとろぜんざい

こんがり焼いた丸餅でとろとろぜんざい-レシピのメイン写真

こんがり焼いた丸餅でとろとろぜんざい

horikamaro @cook_40032508

小豆餡をとろとろに煮込んで、焼いたお餅のぜんざいです。
このレシピの生い立ち
お正月で余ったお餅は必ずぜんざいにしてます。
少し、塩を効かせたのが好きです。

小豆餡をとろとろに煮込んで、焼いたお餅のぜんざいです。
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お正月で余ったお餅は必ずぜんざいにしてます。
少し、塩を効かせたのが好きです。

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こんがり焼いた丸餅でとろとろぜんざい

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小豆餡をとろとろに煮込んで、焼いたお餅のぜんざいです。
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お正月で余ったお餅は必ずぜんざいにしてます。
少し、塩を効かせたのが好きです。

小豆餡をとろとろに煮込んで、焼いたお餅のぜんざいです。
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お正月で余ったお餅は必ずぜんざいにしてます。
少し、塩を効かせたのが好きです。

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材料

2人分

丸餅 4個
小豆餡（市販品） 500g
水 200cc
塩小さじ1/2
砂糖小さじ2

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作り方

1

鍋に小豆餡と水を入れ、中火で加熱する。
沸騰したら、塩・砂糖を入れ、弱火で煮て水分が半分くらいでとろとろまで煮詰める。
2
丸餅をオーブントースターで柔らかくなるまで焼き(約10分)
お椀に入れる。
3
煮詰めた小豆汁をかける。
4

2017.1.9
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ありがとうございます。

コツ・ポイント

小豆汁はお好みで煮詰め方を変えてください。
市販の小豆餡の甘さで、砂糖の量を調整してください。

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horikamaro @cook_40032508

2016/01/10 08:40に公開

旬のものを旬の時期に食べられる幸せに感謝です。息子のご飯作りにも張合い感じてます♪

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ぜんざい丸餅あずきあん

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