夏ポテサラ☺大葉入り♠タラモサラダ
☆熊八☆ @hachi522
大葉入りでさっぱり.:*:・'°☆
パンは勿論、明太子&大葉でご飯にも合います♭
このレシピの生い立ち
明太子パスタにしようと思ってとっておいた明太子1腹。
ご近所さんからじゃがいもを頂いたのでタラモサラダにしました♪
大好きな大葉を入れて夏バージョンにしました(*´ω｀*)
夏ポテサラ☺大葉入り♠タラモサラダ
大葉入りでさっぱり.:*:・'°☆
パンは勿論、明太子&大葉でご飯にも合います♭
このレシピの生い立ち
明太子パスタにしようと思ってとっておいた明太子1腹。
ご近所さんからじゃがいもを頂いたのでタラモサラダにしました♪
大好きな大葉を入れて夏バージョンにしました(*´ω｀*)
作り方
- 1
じゃがいもを水洗いしてラップに包む。
レンジで約7分加熱する。
※500wで約７分なので、w数で調整して下さい！ -
- 2
柔らかくなったじゃがいもを熱いうちに皮を剥いて潰す。
バターを入れて混ぜてあら熱が取れるまで置いておく。 -
- 3
大葉を粗くみじん切りにする。
ペーパーで水気を切る。 -
- 4
明太子の身を皮から出して☆を加えて混ぜ合わせる。
-
- 5
あら熱が取れたじゃがいもに大葉と混ぜ合わせた☆を加えてよく和える。
塩・コショウで味を調えて出来上がり。 -
コツ・ポイント
じゃがいもはスッと串が通るまで加熱します。
加熱後のじゃがいもは熱いので、皮むきでやけどをしないように！
じゃがいもの潰し加減はお好みで。
ニンニクは風味付け程度加えました。
出来上がったら冷蔵庫で冷やして更に美味しく♡
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