薄力粉と強力粉・塩を混ぜて台の上にのせる。真ん中にくぼみを作り、そこに卵とオリーブ油を入れる。

いきなり手で混ぜると手にくっついてしまうので、はじめはフォークで混ぜる。

ある程度混ざったら手でこねる。伸ばす⇒たたむ⇒伸ばす・・・をくり返す。

10分くらいこねたら丸めてラップをする。冷蔵庫で1時間寝かす。

1時間たつとこんな感じに。生地がなじんでしっとりします。

打ち粉（分量外）を引いて手である程度伸ばす。

のし棒で、フライパンの大きさに合わせて伸ばす。

フライパンに⑦を引き、ソース・ツナ・コーン・マッシュルーム・チーズをのせる。

蓋をして1分強火で加熱して、内側を温めたら、弱火で10分焼く。チーズがトロっと溶けたら完成。