牛肉入りきんぴらごぼう☆
スターフラワーシップ @cook_40244492
冷凍庫に少しだけあった牛肉と安売りごぼうで今夜の一品に！！
このレシピの生い立ち
母が昔、よく作ってくれた常備おかずその①です(^_^)
牛肉入りきんぴらごぼう☆
冷凍庫に少しだけあった牛肉と安売りごぼうで今夜の一品に！！
このレシピの生い立ち
母が昔、よく作ってくれた常備おかずその①です(^_^)
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうをきれいに洗って皮をおおざっぱに落とす
(アルミホイルをこすりつけると簡単♪) - 2
水を入れたボウルにスライスしたごぼうをつけておく。
そのあいだに人参も千切りにし、牛肉は長いものは切っておく。 - 3
フライパンに油をひき、牛肉を炒める。少し茶色くなったら、ごぼうと人参も入れて炒める。
- 4
酒をまわし入れ、しょうゆ、白だし(だし汁)、水、砂糖、みりんを入れて、少しずらしてふたをし、弱めの中火で７分ほど煮る。
- 5
ごぼうをひとつ味見して、好みの固さであれば完成！
皿に盛り付けて、青じそを飾る(^^)
コツ・ポイント
子供も食べられるように、鷹の爪などはいれてません★
大人が食べるようには、小皿に取り分けたあとに、食べるラー油をかけちゃいます(^o^)v
わたしは歯ごたえのある方が好きなので、いつも固めに仕上げます。
つくれぽ
おいしいものが大好きっ☆食べるの大好きっっっ！！な主婦と、３人の食べ盛り、やんちゃ盛りな子供達と何でも食べてくれる旦那さんの胃袋を満たすため、楽しみながら毎日キッチンに立っています＼(^o^)／野菜をたくさん摂ることを心がけて、ごはんを作っています☆
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