水菜ともやしの胡麻和え

水菜ともやしの胡麻和え-レシピのメイン写真

水菜ともやしの胡麻和え

なな（３） @cook_40243445

「ごましゃぶのたれ」を使います。超簡単です。切りごまを添えてちょっと手の込んだ風でどうぞ。
このレシピの生い立ち
しゃぶしゃぶのたれはいつも季節が変わって使い切れないので、あえ物に使っています。手抜き感があるのでごますりにこだわってみました。

「ごましゃぶのたれ」を使います。超簡単です。切りごまを添えてちょっと手の込んだ風でどうぞ。
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なな（３） @cook_40243445

「ごましゃぶのたれ」を使います。超簡単です。切りごまを添えてちょっと手の込んだ風でどうぞ。
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しゃぶしゃぶのたれはいつも季節が変わって使い切れないので、あえ物に使っています。手抜き感があるのでごますりにこだわってみました。

「ごましゃぶのたれ」を使います。超簡単です。切りごまを添えてちょっと手の込んだ風でどうぞ。
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材料

2人分

春菊半束ぐらい
もやし 1/2袋
ごましゃぶのたれ大さじ２
ごま大さじ２ぐらい

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作り方

1
沸騰した鍋にもやしを入れて約30秒
2
その中に　春菊を手でちぎって入れて5秒ほど炊いて火を止めます
3
水切りをして、ふきんか手で水分を軽く取ります
4
茹でた野菜とごましゃぶのたれを入れて混ぜます
5
ごまを炒ります。プチッと胡麻が2回ぐらい喋ったら火を止めます
6
好みの荒さに擦ります
7
切りごまと一緒に食卓に出します。

コツ・ポイント

食べる直前にごまを炒ると、いい香りがします。手抜きみたいだけど「贅沢」な感じが良いんです。

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なな（３） @cook_40243445

2016/01/10 12:51に公開

料理は好きじゃないけれど、美味しく作りたい。

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このレシピのキーワード

ごま和え春菊もやしゴマ

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