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もやしと貝割れの彩りナムル
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もやしと貝割れの彩りナムル-レシピのメイン写真

もやしと貝割れの彩りナムル

ニャゴめし食堂
ニャゴめし食堂 @cook_40116414

安いもやしや貝割れもニンニクとゴマ油の風味で食欲そそる1品に♪カニカマを彩りにプラスしたらごちそうナムルのでき上がり！
このレシピの生い立ち
安く時短で旨い！
にんにくゴマ油と塩だけの味が基本形で好きです

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もやしと貝割れの彩りナムル

ニャゴめし食堂
ニャゴめし食堂 @cook_40116414

安いもやしや貝割れもニンニクとゴマ油の風味で食欲そそる1品に♪カニカマを彩りにプラスしたらごちそうナムルのでき上がり！
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安く時短で旨い！
にんにくゴマ油と塩だけの味が基本形で好きです

安いもやしや貝割れもニンニクとゴマ油の風味で食欲そそる1品に♪カニカマを彩りにプラスしたらごちそうナムルのでき上がり！
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材料

2人分
  1. もやし 1袋
  2. 貝割れ大根 1/3パック
  3. カニカマ 2本
  4. A.おろしニンニク 1カケ分
  5. A.すりごま 大さじ1
  6. A.ごま油 大さじ1
  7. A.塩 小さじ2/3～1
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作り方

  1. 1

    鍋に熱湯を沸かし、もやしを入れサッと茹でて粗熱をとっておく。
    貝割れは根を外し、長いようなら半分に切る。

  2. 2

    Aをボールに入れよく混ぜたら、1を入れる。
    さらに長さを半分にし、適当にばらしたカニカマも入れ、全体を混ぜ合わせる。

    • もやしと貝割れの彩りナムル作り方2写真

コツ・ポイント

モヤシはサッと茹で（またはレンチンし）、よく水切りをしたほうが味がぼやけない
水分が出て、調味してもなかなか味が決まらないモヤシを、カニカマの塩気でカバーしてます

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ニャゴめし食堂
ニャゴめし食堂 @cook_40116414
2014/03/17 09:54に公開
ここはニャゴめし食堂安い！うまい！簡単！をモットーに開店あっさりサッパリ野菜だくさんでヘルシーがっつり食べて元気になろうがコンセプトそして、それはお酒にも合うよ♪
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