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豚肉の梅シソはさみ焼き
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豚肉の梅シソはさみ焼き-レシピのメイン写真

豚肉の梅シソはさみ焼き

カモノハシーズ
カモノハシーズ @cook_40253643

子供と一緒に料理ができる!肉が苦手な子供もパクパク食べる!?少ない材料で簡単にできる!お弁当にも!ビールのおともにも!
このレシピの生い立ち
子供と一緒に料理をしたくて考えました。シソをペタペタ、梅干しぬりぬりと楽しくやってくれます。しゃぶしゃぶ用の薄切り肉を使っているので、2枚重ねていますが子供でも楽に噛みきれます。お弁当の隙間埋めにも使えます!

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豚肉の梅シソはさみ焼き

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カモノハシーズ @cook_40253643

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子供と一緒に料理をしたくて考えました。シソをペタペタ、梅干しぬりぬりと楽しくやってくれます。しゃぶしゃぶ用の薄切り肉を使っているので、2枚重ねていますが子供でも楽に噛みきれます。お弁当の隙間埋めにも使えます!

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材料

4人分
  1. 豚薄切り肉(ロースしゃぶしゃぶ用) 300g
  2. シソ 10枚
  3. 梅干し 適量
  4. 小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    シソを縦半分にちぎる。
    梅干しは種を取り、包丁で細かくなるまで叩く。

  2. 2

    豚肉を2枚ひろげて、1枚にシソをのせる。(好みの量でOK)

    • 豚肉の梅シソはさみ焼き作り方2写真
  3. 3

    シソの上に叩いた梅干しを薄く伸ばして塗る。(好みの量でOK)

    • 豚肉の梅シソはさみ焼き作り方3写真
  4. 4

    もう1枚の豚肉をのせる。まわりを指で軽く押さえくっつける。

    • 豚肉の梅シソはさみ焼き作り方4写真
  5. 5

    小麦粉を薄くまぶし、油をひいたフライパンで両面こんがり焼いたら出来上がり!

コツ・ポイント

・お肉はしゃぶしゃぶ用がおすすめです
・梅干しは甘めの物ではなく、塩気のみの物がおすすめです。
・ソース等なにもつけなくても十分です。
・大人用に、焼く前に黒胡椒を振るとビールにも合います。
・チーズとシソを挟むのも美味しいです。

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カモノハシーズ
カモノハシーズ @cook_40253643
2014/03/17 13:09に公開

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