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基本のトリュフ
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基本のトリュフ-レシピのメイン写真

基本のトリュフ

ニャ州清光
ニャ州清光 @cook_40183366

基本のトリュフの作り方です!
お好みでアレンジして下さい!
このレシピの生い立ち
バレンタインなので♡

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材料

約20個分
  • ココアパウダー 適量
  • 粉砂糖 適量
  • チョコ 160g
  • 生クリーム 80mℓ
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作り方

  1. 1

    鍋に生クリームを入れ、沸騰直前になったらチョコを投入

  2. 2

    空気が入らないようにゆっくり混ぜる

  3. 3

    チョコが完全に溶け、生クリームと混ざったらパッド等に入れ、冷蔵庫で1時間冷やす

    • 基本のトリュフ作り方3写真
  4. 4

    冷えたらスプーンで食べやすい大きさに取り、手で丸める

  5. 5

    丸めたらココアパウダー・粉砂糖などの上で転がす

  6. 6

    ラッピングやお皿に乗せるなどして完成です

    • 基本のトリュフ作り方6写真

コツ・ポイント

丸める時は手を冷やすなどすると溶けにくくなります!

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ニャ州清光
ニャ州清光 @cook_40183366
2016/02/14 06:47に公開
社会人です☺️
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このレシピのキーワード

トリュフ ココア 生クリーム チョコレート

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