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ベジ♪小松菜のごまマヨ和え
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ベジ♪小松菜のごまマヨ和え-レシピのメイン写真

ベジ♪小松菜のごまマヨ和え

東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo

<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー>
電子レンジで簡単調理。練りごまとマヨネーズで香りとコクをプラスした和え物。
このレシピの生い立ち
足立区の管理栄養士が考案した「早うま!かんたんベジレシピ」の一つです。
詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索!
【10分以内】 【100円以内】 【コンロ不要】 【おつまみ】

<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー>
電子レンジで簡単調理。練りごまとマヨネーズで香りとコクをプラスした和え物。
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<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー>
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材料

1人分
  • 小松菜 80グラム
  • にんじん 20グラム
  • ★マヨネーズ 大さじ2分の1
  • ★練り白ごま 大さじ4分の1
  • ★しょうゆ 小さじ2分の1
  • ★おろし生姜(チューブ入り) 小さじ4分の1
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作り方

  1. 1

    小松菜は洗って3センチの長さに切り、にんじんは細切りにする。

  2. 2

    耐熱皿に小松菜とにんじんを入れてラップをかけ、電子レンジ(600w)で約2分加熱し、そのまま冷ます。

  3. 3

    ボウルに★を入れて混ぜ合わせ、軽く水気を絞った2.を加えて和える。

  4. 4

    できあがり!

    • ベジ♪小松菜のごまマヨ和え作り方4写真

コツ・ポイント

小松菜はアクが少ないので、茹でずに炒めたり、電子レンジ調理でもOK。シャキっとした歯ごたえを楽しめるよう、加熱しすぎないことがポイント。

【1人分】
エネルギー:98キロカロリー
塩分:0.6グラム
野菜量:100グラム
調理時間:8分

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東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
2015/11/09 23:45に公開
東京都足立区は、3つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。3つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載!①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「10分以内」など時短レシピも満載。③ぱく増し▶たんぱく質多め!シニアにもおすすめ!
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このレシピのキーワード

小松菜 にんじん

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19633835
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