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ヤゲン軟骨とえのきの梅肉和え
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ヤゲン軟骨とえのきの梅肉和え-レシピのメイン写真

ヤゲン軟骨とえのきの梅肉和え

ちゃんMAN
ちゃんMAN @cook_40253651

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材料

  • ヤゲン軟骨 100グラム
  • えのき 一袋の半分
  • 梅肉 おこのみチューブ可
  • 鰹節 おこのみ無くても可
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作り方

  1. 1

    えのきを半分に切る。そのままの大きさだと和えにくいから。

  2. 2

    ヤゲン軟骨とえのきを別々に水から茹でる。
    ヤゲン軟骨は沸騰約4分。
    えのきは沸騰したらザルに上げる。

  3. 3

    茹でた軟骨を細く縦に千切りする。
    切った軟骨をえのきのザルに一緒に入れてこの時にキッチンペーパーなどで水気をある程度取る

  4. 4

    水気を切ったら、ボール等に入れて梅肉、鰹節を入れて混ぜたら完成!

コツ・ポイント

鰹節ゎ無くても、美味しいです。

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ちゃんMAN
ちゃんMAN @cook_40253651
2014/03/15 10:01に公開

このレシピのキーワード

梅肉和え えのき ヤゲン軟骨 梅肉 かつお節

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