鶏肉の両面に塩コショウする。

胸肉を深さのある耐熱皿に入れ、酒を鶏肉が1/3ほど浸かるくらい入れ、ラップをかけてレンジで10分ほどチンする。

鶏肉がチンできたら、ラップをかけたまま、冷めるまで置いておく。

レタスを1口サイズに手でちぎり、水に少し浸しておく。（シャキシャキ感を出すため）

玉ねぎをスライサーでスライスし、これも水に浸しておく。（辛みを取るため30分程）

キュウリをスライサーでスライスする。

野菜の水気を切り、お皿に野菜を盛り付け、冷めた鶏肉も手でちぎりながらお皿に盛っていく。

お好みのドレッシングをかけたら出来上がり♡和風醤油ベースがさっぱりしてオススメですよ★