焼肉をヘルシーに！でも美味しく食べたい。このレシピの生い立ち焼肉が食べたい。でも脂っこいのはいや。思春期の娘の為のレシピです。
お肉を茹でます。茹ですぎ注意。茹で上がったらザルに移して軽く片栗粉をまぶしておく、
ニンニクをスライスしてオリーブオイルで炒めます。香りがでるまで。大人だけの家族なら鷹の爪も一緒に入れるとgood
香りがでたらその中に醤油と、みりんを投入して、沸騰させます。
沸騰したらその中にお肉を投入して絡めたら出来上がり。キャベツやトマトを添えてバランスよく(^^)
片栗粉をまぶすと、タレが絡みやすいです。忙しい時は焼肉のタレでもOK!!お肉はスライスなんで、スグにゆであがります。ゆですぎると、硬くなるので注意です。
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