俺流！さっぱり味のイチゴジャム
おみつさん２ @cook_40051630
旬なイチゴで、フレッシュなジャムを作りましょう♪
このレシピの生い立ち
我が家では、その季節ごとに安く手に入ったフルーツでジャムを作ります。
意外と簡単に出来ますよ❗️❗️
俺流！さっぱり味のイチゴジャム
旬なイチゴで、フレッシュなジャムを作りましょう♪
このレシピの生い立ち
我が家では、その季節ごとに安く手に入ったフルーツでジャムを作ります。
意外と簡単に出来ますよ❗️❗️
アプリでひらく作り方
- 1
イチゴを洗います。
-
- 2
洗ったイチゴのヘタを取ります。
-
- 3
鍋に入れたイチゴに砂糖を入れて、火に掛ける。
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- 4
強火で10分程すると、砂糖が溶けてこの様な状態になります。
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- 5
アクを取り、中火弱にして更に30~40分程煮込みます。（吹きこぼれない様に注意して下さい。）
-
- 6
火を止めたら、レモンスライスを加えてかき混ぜて冷ます。
-
- 7
冷えたらレモンを取り出し、保存容器入れて出来上がり。
-
コツ・ポイント
煮込んでいる間の吹きこぼれに注意！
アクは小まめに取ると良いです。
レモンスライスは種の付いている状態て入れて下さい。この種が重要なんです。
30分程の煮込みだと、かためのシロップ状態くらいです。
つくれぽ
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