水にさらさず、荒熱を自然に取ります。

モロヘイアは包丁でたたいて粘りを出します。

オクラは乱切りにします。

☆の調味料を合わせておきます。

３と４をボウルに入れ、５の調味料を入れて混ぜ、完成。