牛ごぼう甘煮

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甘辛で美味しいです。
このレシピの生い立ち
牛蒡買ったものの…何に使うか迷いました。

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甘辛で美味しいです。
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牛蒡買ったものの…何に使うか迷いました。
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材料

2〜3人分
  1. 牛肉(コマ切れでもok) 400〜500
  2. 牛蒡(水煮でok) 一袋
  3. 玉ねぎ 半分
  4. 油 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ3〜4
  6. 本つゆ 100cc
  7. 酒 100cc
  8. 水 50cc
  9. にんにく醤油(あれば) ひと回し

作り方

  1. 1

    牛肉、笹掻き牛蒡、玉ねぎ、を油で炒める。少し火が通ったら砂糖を入れて炒める。
    調味料、水、を合わせて15分程中火で煮る。

コツ・ポイント

私はお砂糖多めにします。
あまり計量しないので…ざっくり書いてます。
すみません。
お好みで味付けされて下さい。
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