キッチンペーパーの芯とアルミホイルを使用しています。

芯を卵焼き用フライパンの幅に切り、ハサミとテープで芯の直径を1.5cm程に縮めます。

アルミホイルで厳重に包みます。

HM，牛乳，卵，砂糖を混ぜます。

芯にサラダ油を塗っておきます。

フライパンを弱火で温め、サラダ油を薄くひき、お玉半分ぐらいの生地を流し入れます。

芯にクルクルと巻き付け、焼き色を付けます。

再びサラダ油を薄くひき、お玉半分ぐらいの生地を流し入れます。

先程の生地にクルクルと巻き付け、焼き色を付けます。

計6回繰り返します。

粗熱を取り、芯を取り外します。

2cm幅にカットし、断面にメープルシロップを染み込ませます。

グラニュー糖をたっぷり載せ、バーナーであぶり、粗熱を取れば完成です。