牡蠣とほうれん草のピザ
蜂公君 @cook_40253709
六花亭のカキとホウレン草のピザを再現すべく挑戦。
このレシピの生い立ち
六花亭で食べたカキとホウレン草のピザを再現し、いつでも食べられるようにと試行錯誤中。
牡蠣とほうれん草のピザ
六花亭のカキとホウレン草のピザを再現すべく挑戦。
このレシピの生い立ち
六花亭で食べたカキとホウレン草のピザを再現し、いつでも食べられるようにと試行錯誤中。
作り方
- 1
フライパンにバターを入れて熱し、ほうれん草を入れてしんなりするまで中火で炒め、塩コショウで味付け。炒めたら取り出しておく
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- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、牡蠣を入れて中火で炒める。
-
- 3
牡蠣に火が軽く通ったらホワイトソースを入れて少し煮込む。（写真はホワイトソース300g弱入れてます）
-
- 4
ピザ生地にほうれん草をのせる。
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- 5
さらに牡蠣をのせる。
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- 6
ホワイトソースをのせる。（写真は300g弱すべてのせています。グラタン風にしたい場合、これくらい入れる）
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- 7
チーズをのせて、220℃に予熱したオーブンで15分程やく。焼き加減はのせた具材料で調整してください。
-
- 8
完成
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コツ・ポイント
グラタン風にしたい場合はホワイトソースを多めに、さらっと食べたい場合は少なめにするといいです。牡蠣は食べたいだけのせちゃって良いと思います。ホワイトソースに牡蠣っぽさを出したくない場合は一緒に煮込まなくてもOK。
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