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桜海老入り♡大根もち
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桜海老入り♡大根もち-レシピのメイン写真

桜海老入り♡大根もち

なないく
なないく @nanaiku

中身が大根とは思えないくらいもっちもち&外はカリカリ♪桜海老の風味と食感も美味しいです♡大根消費にもピッタリ!
このレシピの生い立ち
実家の母から大根を沢山貰ったので大根消費に作ってみました♪

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なないく
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中身が大根とは思えないくらいもっちもち&外はカリカリ♪桜海老の風味と食感も美味しいです♡大根消費にもピッタリ!
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材料

直径5cm大4個分
  • 大根 15cm(500g)
  • 桜海老 大さじ3
  • 片栗粉 大さじ1
  • 薄力粉 大さじ1/2
  • 塩 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • ゴマ油 適量
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむいておろしですりおろす。汁をぎゅっと絞ってボウルに入れる。桜海老 塩 コショウ 片栗粉 薄力粉を順に入れる。

  2. 2

    全体に混ざったら4等分に分ける。フライパンにごま油を入れ熱し温まったら生地を丸めて平たくしフライパンに並べて焼く。

  3. 3

    両面美味しそうな焼き色がついたら出来上がり♡

  4. 4

    ポン酢やお醤油などお好きなソースでどうぞ♪スイートチリソースもかなりオススメ!

コツ・ポイント

大根がしっかりぎゅっと絞ってください。
桜海老がなければじゃこでもOK!

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なないく
なないく @nanaiku
2016/01/11 05:51に公開
京都生まれ京都在住。毎日の食卓に気取らずに出せ、どこのスーパーでも手に入る身近な材料で美味しいものを作るのが大好きです♪ダックスの女の子クララとイングリッシュコッカースパニエルの男の子ミシェルを溺愛しています♡皆さま、沢山の美味しそうなつくレポ本当にありがとうございます♡
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このレシピのキーワード

大根もち 大根 片栗粉 サクラエビ 薄力粉

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