働きママにもできる！簡単オランジェット
革命軍参謀総長 @cook_40067678
働くママにもできる！時短オランジェットです。オレンジジュースで糖度をあげています。
このレシピの生い立ち
朝と夜勤のダブルワーク。それに子育て。。もうヘトヘト(´・ω・`)だけどおいしいチョコレートがたべたい！とおもい、空いた時間にちょくちょくつくってみました(*´ω｀*)
働きママにもできる！簡単オランジェット
働くママにもできる！時短オランジェットです。オレンジジュースで糖度をあげています。
このレシピの生い立ち
朝と夜勤のダブルワーク。それに子育て。。もうヘトヘト(´・ω・`)だけどおいしいチョコレートがたべたい！とおもい、空いた時間にちょくちょくつくってみました(*´ω｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋にお湯をはり、きれいに洗って輪切りにしたオレンジを湯がく。
- 2
沸騰させたら一端お湯を変えてもう一度湯がく、
- 3
水をはりかえ、お砂糖と100%のオレンジジュースでコトコト煮込む。沸騰したら冷ますを何度か繰り返す。
- 4
水分がなくなってきたらオレンジジュースを足しちゃいましょう！灰汁はこまめにとってください。
- 5
白い部分が少し飴っけを帯びたらとりだして乾かす。110℃のオーブンで片面30分ずつ。
- 6
あとはとにかく乾かす！！笑
時間がないので空いた時間にドライヤーでもOK(*´ω｀*) -
- 7
そしてテンパリング。板チョコと牛乳を耐熱レンジにいれて10秒間チン！ちょっと冷ましたお湯で湯煎し溶かします。
- 8
あとはチョコレートをつけて乾かすだけ！ブルームが心配な方は湯煎の温度等には気を付けてください(´；ω；`)
- 9
おいしくいただきましょう(*´ω｀*)
-
コツ・ポイント
とにかく湯がき、灰汁をとる！笑
そして少し暇を見つけては沸騰させて、冷まして放置を繰り返します！
つくれぽ
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