じゃがいもは皮を剥いたら縦に1cm程の幅に切り、さらに1cmの細切りにする。揚げ油を160度に熱する。

キッチンペーパーでじゃがいもの水気をよく切ったら、ビニール袋に片栗粉を入れてじゃがいもを入れて軽く粉をまぶす。

揚げ油に粉をはたいたじゃがいもを入れて、数分間表面がカリッとするまで揚げる。最後は温度を上げて好みの揚げ色に。

バットで油を切ったら、美味しいお塩と粉チーズを振りかけて完成。

2015.10.20話題のレシピ入り。作って下さった皆さまありがとうございます。