フライパンにベーコンを入れて火にかける。

ベーコンの脂を出しながら、表面に焼き色がつくように丁寧に焼く。

ベーコンにしっかり焼き色がついて、脂も出てきてら、トウガラシを加えて、脂に辛みをうつす。

パスタを塩入りのお湯で表示時間よりも１分前に茹でる。

③にパスタの茹で汁をお玉1杯分加えてひと煮立ちさせ、基本のトマトソースを加えて中火にかける。

パスタが茹で上がったら水気を切り、⑤に加えて混ぜ合わせる。

お好みのアルデンテに出来上がったら火を止めてパルミジャーノレッジャーノ・チーズを加えてさっと混ぜ合わせる。