覇王流・オイルサーディンのペペロンチーノ
石舟齋 @cook_40086572
ちょっとズボラだけど、まな板や包丁を一切使わない簡単ペペロンチーノ♪味もバッチリですよ！
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノ大好き。オイルサーディン大好き。二つを合わせれば…最強(確信)。
覇王流・オイルサーディンのペペロンチーノ
ちょっとズボラだけど、まな板や包丁を一切使わない簡単ペペロンチーノ♪味もバッチリですよ！
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノ大好き。オイルサーディン大好き。二つを合わせれば…最強(確信)。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でますが、指定の茹で時間-1分がベストです。
- 2
フライパンに、オイルサーディンのオイルだけを入れますが、これだけだと足りないのでオリーブオイルも付け足します。
- 3
火をつける前に、ニンニクを入れて弱火でじっくりと温めていきます。
- 4
ある程度、ニンニクの旨みが抽出されたら鷹の爪を入れます。
次に魚を半分投入し、粗くほぐしていきます。 - 5
次に茹で汁を加えたら、塩・胡椒でお好みに味を整えます。
- 6
パスタが茹で終わる頃を見計らって、火を強めます。
最後にパスタを入れ、全体に味を絡ませたらお皿に盛り付けます。 - 7
残りの魚を飾り付け、バジルをかけて完成です☆
コツ・ポイント
オイルサーディンの魚は、半分をほぐして、残りをそのまま使うと見た目もいい感じですよ(*´ω｀*)
ニンニクもスライスでもいいですが、今回は瓶詰めのニンニクを使用してます。
つくれぽ
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