ナスとピーマンのピリッと甘辛煮
まゅたむず @cook_40150822
ピーマンとナスを大量に消費でき、ピリ辛で食欲をそそる一品にしました☆彡.。
このレシピの生い立ち
夏にもらう頂きもののナスとピーマンを消費したくて作りました。夏バテ防止にピリ辛で仕上げました❤
ナスとピーマンのピリッと甘辛煮
ピーマンとナスを大量に消費でき、ピリ辛で食欲をそそる一品にしました☆彡.。
このレシピの生い立ち
夏にもらう頂きもののナスとピーマンを消費したくて作りました。夏バテ防止にピリ辛で仕上げました❤
作り方
- 1
ナスは乱切り、ピーマンは大きめに切る。
- 2
サラダ油をフライパンで温めてから、ナスはしんなりするまで、ピーマンは焼き色がつくまで炒める。
- 3
炒めたら、鍋に移して水・砂糖・醤油・めんつゆ・唐辛子を入れて煮る。
- 4
10分程度煮て、クタクタに煮れていたら完成❤
コツ・ポイント
そのまま煮るのではなく、一度炒めてから煮たら更に美味しくなるのでひと手間ですが炒めて下さい❤
あまり辛さが得意ではない方はひとつまみほどにした方がいいです！なくても全然美味しいので、お子様がいる方は甘辛煮でどうぞ❤
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めーみん -
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