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菜の花とあさりの酢みそあえ
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菜の花とあさりの酢みそあえ-レシピのメイン写真

菜の花とあさりの酢みそあえ

きらり流れ星
きらり流れ星 @cook_40039537

缶詰アイデア
からしのピリっと感を楽しんで下さい。

旬の菜の花をお酒のツマミとして、ご飯のお供として、家族に楽しんでもらいたい。

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旬の菜の花をお酒のツマミとして、ご飯のお供として、家族に楽しんでもらいたい。

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菜の花とあさりの酢みそあえ

きらり流れ星
きらり流れ星 @cook_40039537

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旬の菜の花をお酒のツマミとして、ご飯のお供として、家族に楽しんでもらいたい。

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旬の菜の花をお酒のツマミとして、ご飯のお供として、家族に楽しんでもらいたい。

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材料

作りやすい分量
  • 菜の花 1把
  • 酢 大2
  • 味噌 大2
  • 砂糖 大1
  • ねりからし 適量
  • あさり缶詰 小1缶
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作り方

  1. 1

    菜の花を好みの固さにゆでて切る。

  2. 2

    調味料を混ぜて、あさりと菜の花をあえる。

  3. 3

    今回は義父の為に少し柔らかめにしています。酢味噌がよく絡みます。

コツ・ポイント

本当は3~4人分なのでしょうが、夫は酒のツマミとして一人でパクパク平らげるほどです。
時にはゴマを混ぜたり、あさり以外にもツナなどでもいけます。
菜の花もほかで代用できますから、いろいろ楽しめます。

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きらり流れ星
きらり流れ星 @cook_40039537
2014/03/15 02:10に公開
東京在住。大好きな夫のために、家族のために、頑張りたいといつもいつも思っています。 今日も1日cookできることに感謝して!調理師免許あり。ライブドアブログ https://kirari-nagarebosi.blog.jp/noteブログ https://note.com/kirarinagarebosi
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