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ナスとひき肉の簡単煮浸し
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ナスとひき肉の簡単煮浸し-レシピのメイン写真

ナスとひき肉の簡単煮浸し

クックリックチック
クックリックチック @cook_40141077

優しい味で、食欲の無い日もさっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
とにかくナスが好きなので、毎日の様に色んな調理方で食べてます。
夏はそうめんにかけてもおいしいです。
温かくても冷たくても美味しいですよ。

優しい味で、食欲の無い日もさっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
とにかくナスが好きなので、毎日の様に色んな調理方で食べてます。
夏はそうめんにかけてもおいしいです。
温かくても冷たくても美味しいですよ。

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ナスとひき肉の簡単煮浸し

クックリックチック
クックリックチック @cook_40141077

優しい味で、食欲の無い日もさっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
とにかくナスが好きなので、毎日の様に色んな調理方で食べてます。
夏はそうめんにかけてもおいしいです。
温かくても冷たくても美味しいですよ。

優しい味で、食欲の無い日もさっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
とにかくナスが好きなので、毎日の様に色んな調理方で食べてます。
夏はそうめんにかけてもおいしいです。
温かくても冷たくても美味しいですよ。

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材料

  • ナス 3本
  • エノキ 適量
  • 豚挽肉 50〜100g
  • 鰹節 1パック 3g位
  • だしの素 小さじ1
  • 水 200cc
  • 砂糖 大さじ1
  • 麺つゆ 大さじ5(商品によって加減する)
  • 塩 少々
  • 生姜 1片
  • 小口ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    ナスは一口大の乱切り
    にし鍋に水、だしの素、なす、エノキ、挽肉、鰹節の順にいれて蓋をして中火で5分位。

    • ナスとひき肉の簡単煮浸し作り方1写真
  2. 2

    ナスがしんなりしたとこで砂糖、麺つゆを入れて更に蓋をして15分位加熱する。

  3. 3

    塩少々入れて

    • ナスとひき肉の簡単煮浸し作り方3写真
  4. 4

    器に盛りすりおろした生姜と刻みネギを散らし完成。

    • ナスとひき肉の簡単煮浸し作り方4写真

コツ・ポイント

麺つゆの濃さが、それぞれ違うので加減してください。味はしみるので薄めで。あと乗せの薬味で調整してください。

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クックリックチック
クックリックチック @cook_40141077
2017/06/09 08:59に公開

このレシピのキーワード

煮びたし なす ねぎ えのき お肉 豚ひき肉 かつお節 しょうが

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