ふわふわした食感のクッキーです。トースターで焼けば回りがカリカリになりカリふわ食感になります。油、卵なしでもできます。
このレシピの生い立ち
なんとなく甘いものが食べたくなり、買いに行く程ではなかったため家にある「さくっとお米の粉」を使って作ったら娘がかなり気に入って食べてました。トースターだと温まりすぎてサーモスタットが働き時間がかかったのでフライパンにしました。