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お豆腐一丁！ふわふわカレードリア
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お豆腐一丁！ふわふわカレードリア-レシピのメイン写真

お豆腐一丁！ふわふわカレードリア

うららまる
うららまる @cook_40095919

前の日の残ったカレーとお豆腐一丁があったら、簡単ヘルシーなカレードリアができます♪
このレシピの生い立ち
豆腐でホワイトソースが作れると知り、チャレンジしてみました〜バターや牛乳で作るホワイトソースよりしつこくなく、ふわふわで美味しかったですよ♪

前の日の残ったカレーとお豆腐一丁があったら、簡単ヘルシーなカレードリアができます♪
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お豆腐一丁！ふわふわカレードリア

うららまる
うららまる @cook_40095919

前の日の残ったカレーとお豆腐一丁があったら、簡単ヘルシーなカレードリアができます♪
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材料

4人分
  • 絹ごし豆腐 一丁
  • ご飯 三合
  • 残りカレー ２人分くらい
  • 洋風だし 4g
  • 小麦粉 大さじ2
  • ピザ用チーズ 100g
  • パン粉 適宜
  • 菜花(上に散らす用) 適宜
  • 塩コショウ 適宜
  • マヨネーズ 適宜
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作り方

  1. 1

    オーブンを220度に予熱する

  2. 2

    豆腐は水切りせず、そのまま鍋へ。洋風だしを混ぜ、中火でクリーミーになるまで混ぜる。水分が減ってきたら、弱火に

    • お豆腐一丁！ふわふわカレードリア作り方2写真
  3. 3

    小麦粉を加え、モッタリしたら火から下ろす

    • お豆腐一丁！ふわふわカレードリア作り方3写真
  4. 4

    グラタン皿にご飯を敷き、カレーを敷きつめる

    • お豆腐一丁！ふわふわカレードリア作り方4写真
  5. 5

    カレーの上に③を乗せ、塩胡椒を振る

    • お豆腐一丁！ふわふわカレードリア作り方5写真
  6. 6

    ピザ用チーズを散りばめ、パン粉を振ってオーブンへ。220度で20分

    • お豆腐一丁！ふわふわカレードリア作り方6写真
  7. 7

    途中で刻んだ菜花を追加し、マヨネーズをかける。
    美味しそうな焼き色がついたら完成！

    • お豆腐一丁！ふわふわカレードリア作り方7写真

コツ・ポイント

お豆腐に粉チーズやおからを混ぜてもよいです、しっかり味付けするのがポイントです。

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うららまる
うららまる @cook_40095919
2016/02/12 10:12に公開
やっぱりおうちのご飯が一番！
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このレシピのキーワード

カレードリア 菜の花 ピザ用チーズ 絹ごし豆腐 小麦粉 ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19636049
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