玉葱はみじん切り、ウインナー（ベーコン）は小さめに切り、南瓜はラップに包んで3分程レンチンし、1㎝角に切っておきます。

フライパンにバターを熱したら、ニンニクスライスを砕いて加えます。香りがしてきたら、玉葱、ウインナーを加えて炒めます。

しんなりしてきたら、生米、南瓜を加えて炒めます。生米が半透明になってきたら

★を加えて強めの中火で煮立てます。約10分グツグツさせ、お米がアルデンテになったら

◎も加えて良く混ぜ煮立てます。
ちょっと味見をしてみて、塩胡椒で味を整え、お好みの食感になったら出来上がりです。