作り方
- 1
白菜はそぎ切り。エノキはいしづきを切り半分に切る。
- 2
鍋に白菜、エノキ、シーチキン(油も一緒に)☆も入れ蓋をして中火にかける。
- 3
10分コトコト煮て蓋を開けて全体を混ぜて、また蓋をして弱火で5分。
- 4
そしたら火を止め、そのまま10分放置して冷まし出来上がり。
コツ・ポイント
そぎ切りにした方が味がしみやすくなります。
水は入れなくても白菜から水分がでます。
忙しいときは冷まさなくても良いですが、冷ました方が味がしみます。
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