キヌアをフライパンで少し茶色く色づくまでカラ炒りし、粗熱を取っておく。

①に砂糖を加え、もったりするまで混ぜる。

室温で軟らかくしたバターまたは菓子用マーガリンを②に入れ、良く混ぜる。

④にキヌア、オートミールを入れ、混ぜる。

チョコレートチップ（今回はバタースコッチ味を使いました）を入れて混ぜる。

あれば粉末のフラックスシードを入れて混ぜる。

薄力粉、ベーキングパウダーを一緒に篩に掛け、⑦に入れる。

⑧をさっくりと混ぜる。

⑨をスプーンですくい、天板に並べる。

できあがり。