ひじきはざるに入れざっと洗う。平天人参こんにゃくは短冊切りにする。

鍋にゴマ油を入れて熱しひじきを強火で炒める。しっかり香りがたったら平天人参こんにゃくも入れて一緒に炒める。

味付けはお好みで加減してくださいね。