土鍋でニラの卵とじ味噌汁
はなおじさん @cook_40044211
ニラの味噌汁が食べたくなり、卵とじ味噌汁にしました。ニラと卵と味噌がよく合い美味しくできました！
このレシピの生い立ち
ニラの味噌汁が食べたくなり土鍋で作り、最後に玉子を加えニラの卵とじ味噌汁にしました。
土鍋でニラの卵とじ味噌汁
ニラの味噌汁が食べたくなり、卵とじ味噌汁にしました。ニラと卵と味噌がよく合い美味しくできました！
このレシピの生い立ち
ニラの味噌汁が食べたくなり土鍋で作り、最後に玉子を加えニラの卵とじ味噌汁にしました。
作り方
- 1
今回の材料です。
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- 2
ニラは洗って根元を５mm位切り落とし、３㎝位の長さに切る。長ねぎは小口切りにし玉子は器に割りいれ溶きほぐす。
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- 3
土鍋に水と昆布だしを入れひと煮立ちさせる。
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- 4
味噌を器に入れ３で煮立ったお湯で味噌を溶く。
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- 5
煮立った３の鍋にニラを入れ再び一煮立ちさせ４の味噌を投入する。
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- 6
５が煮立ってきたら、卵を回し入れ火を止め蓋をして半熟状態にして完成。
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コツ・ポイント
味噌は家庭にある味噌を使い、味付けは使う味噌により分量が変わります。
卵を回し入れたら蓋をして好みの固さに仕上げます。
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