今回の材料です。

ニラは洗って根元を５mm位切り落とし、３㎝位の長さに切る。長ねぎは小口切りにし玉子は器に割りいれ溶きほぐす。

土鍋に水と昆布だしを入れひと煮立ちさせる。

味噌を器に入れ３で煮立ったお湯で味噌を溶く。

煮立った３の鍋にニラを入れ再び一煮立ちさせ４の味噌を投入する。

５が煮立ってきたら、卵を回し入れ火を止め蓋をして半熟状態にして完成。