簡単チャプチェ
順に焼いて、混ぜて完成の簡単チャプチェ
このレシピの生い立ち
焼いて混ぜるだけと知ったので作るようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
チャプチェの麺または春雨を茹でておきます。
- 2
フライパンにゴマ油+塩で、玉ねぎ、長ネギ、パプリカ(ピーマンでも可)を順に焼き、ボールに入れて行きます。
- 3
薄切り牛肉をゴマ油を敷いてタレ(1)を入れて焼き、それもボールに入れます。
- 4
茹でたチャプチェの麺もタレ(1)を入れてタレが無くなるまで焼き、ボールに入れます
- 5
全てがボールに入ったら、軽く混ぜて出来上がりです。
コツ・ポイント
タレは面倒なのでしょうゆ:みりん:砂糖を2:2:1で。
砂糖を増やせば甘め、しょうゆを増やせば濃い目になりますので好みで調整を。
牛肉の薄切り肉を豚の薄切り肉でも美味しく出来ました。
シイタケやエリンギなど野菜系もアレンジ可能です
つくれぽ
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