豆ご飯

マユミン1
マユミン1 @cook_40122827

子供の頃は苦手だった豆ご飯ですが、今は大好きです。
このレシピの生い立ち
エンドウ豆が、お手頃な値段で売っていたから。

味付けはシンプルですが、その方がエンドウ豆の味が際立って美味しかったです。

豆ご飯

子供の頃は苦手だった豆ご飯ですが、今は大好きです。
このレシピの生い立ち
エンドウ豆が、お手頃な値段で売っていたから。

味付けはシンプルですが、その方がエンドウ豆の味が際立って美味しかったです。

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材料

  1. 2合
  2. エンドウ豆(さや付き) 200g
  3. ⚫︎塩 小匙 1.5
  4. ⚫︎酒 大匙 1
  5. 昆布 5cm角

作り方

  1. 1

    エンドウ豆はさやから外して、さっと水洗いする。

  2. 2

    お米を研いで⚫︎を加えて、2合の目盛りに合わせてお水を入れ塩を溶かすように、軽く混ぜる。

  3. 3

    2の炊飯器にエンドウ豆•昆布を入れて
    30分吸水させてから炊飯してください。

  4. 4

    炊き上がったら、昆布を取り出して、さっくりと混ぜて召し上がって下さい。

コツ・ポイント

お好みのご飯の硬さに水加減して下さい。
お塩を小匙1.5に変更しました。

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マユミン1
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お料理・ケーキ・パン作りが大好きですが、なかなか満足いくようなものは作れません。諦めずにコツコツ作り続けようと思います^^
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