作り方
- 1
材料すべてを合わせるだけ！
これですし酢は完成です。 - 2
★ 甘さ控えめのすし酢がいいなら・・・
砂糖 → 大さじ1 - 3
★ すぐ使いたいなら・・・①
大さじ1の酢と砂糖・塩・（味の素）を弱火で溶かす。 - 4
★ すぐ使いたいなら・・・②
ざらつきがなくなったら、白だしと残りのお酢を加える。 - 5
▲ お酢は加熱すると酸味が飛ぶから、
沸騰しないように注意！！！ - 6
炊きたてのご飯（2〜3合）に回しかけ、
風を当てながらしゃもじで切るように混ぜほぐす。 - 7
★ ご飯は少し固めに炊くのがポイント！
- 8
▲ 冷めたご飯で作るとビシャビシャになるから、
必ず炊きたてか温めたご飯にすること！
コツ・ポイント
ただ合わせるだけ！
唯一のポイントは「炊きたてのご飯」を使うこと。
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