袋の裏の通りに作ったら、あきまへんで。このレシピの生い立ちカリカリトロトロを求めて、粉と水の分量を調整し、たどり着いた割合。
生地の材料を全部混ぜ、30分以上寝かしておく。
油を引き、沈殿するので良くかきまぜながら、生地を穴の半分まで流す。
たこをいれ、ネギ、あげだま、生姜を散らし、穴から溢れて枠なみなみまで生地をいれる。
しばらくおいて、ひっくり返し、良い色のカリカリの皮ができるまでじっくりコロコロ焼いて出来上がり。
お好みのトッピングのせてたべてください。
麦茶入れに入れると、混ぜるのも流すのも楽。表面がカリカリのシュークリームみたいな皮ができるまでしっかり焼くこと。
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