はじめになべに水を沸かします。
その間に白菜を好きな大きさにカットします。

お湯が沸いたら、切った白菜を加え、ほんだしを上から振りかけます。ふたをして、弱火で煮ます。

卵は溶いておきます。完全にまぜずに白身を少し残しておくと白身が残って綺麗です。

白菜がやわらかくなったら、味噌を加えます。

溶いておいた卵を円を描くように回し入れます。箸につたわせると少しづつ入れれます。

卵が固まったら完成✨