シーフードミックスは解凍して、水気を拭き取る。わかめは水戻しして小さく切る。葱、胡瓜は薄く斜め切りにする。

ごま油を熱して、シーフードミックスを炒め、葱、胡瓜を入れサッと炒める。

＊印を合わせてドレッシングを作る。炒めた材料を入れて混ぜ合わせる。好みで砂糖を加えて調節して下さい。

食べやすく切った豆腐の上にドレッシングをかける。