なすとズッキーニの甘味噌炒め

なすとズッキーニの甘味噌炒め-レシピのメイン写真

なすとズッキーニの甘味噌炒め

tsuki9393 @cook_40058709

歯ごたえのよいズッキーニに濃厚甘みそがよく合います。ボーリューム満点で、おかずにもおつまみにも最適。
このレシピの生い立ち
夏野菜のなすとズッキーニを濃厚甘みそで炒めてみました。

歯ごたえのよいズッキーニに濃厚甘みそがよく合います。ボーリューム満点で、おかずにもおつまみにも最適。
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夏野菜のなすとズッキーニを濃厚甘みそで炒めてみました。

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なすとズッキーニの甘味噌炒め

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歯ごたえのよいズッキーニに濃厚甘みそがよく合います。ボーリューム満点で、おかずにもおつまみにも最適。
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夏野菜のなすとズッキーニを濃厚甘みそで炒めてみました。

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材料

なす１本
ズッキーニ１本
白ごま大さじ２
☆白みそ大さじ２
☆ふつうのみそ大さじ２
☆みりん大さじ２
☆酒大さじ１
☆砂糖大さじ１
☆しょうゆ小さじ１
ごま油大さじ３

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作り方

1

なすとズッキーニを食べやすい大きさに切る。☆の調味量を合わせておく。
2

フライパンにごま油を熱して、なすとズッキーニを炒める。
3

火が通ったら、☆の調味料を加えて、全体によくなじませる。
4

最後に白ごまを加えて、混ぜ合わせたら完成☆

コツ・ポイント

白みそがないときはふつうのみそを等量加えて、砂糖かみりんを多めに加えてください。

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tsuki9393

tsuki9393 @cook_40058709

2012/07/20 01:20に公開

生きるため、食べるために美味いもの作りましょう！

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このレシピのキーワード

炒めものなすズッキーニ酒味噌白みそ

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