かぼちゃ焼売
隆祥房 @ryushobo
かぼちゃの優しい甘みを包みました♪
とろーりチーズが良く合います～！
このレシピの生い立ち
クッキングシートの代わりにもやし等の水分の多い野菜を敷いても作ることができます。
かぼちゃの甘みと、とろーりチーズが良く合います～♪
かぼちゃ焼売
かぼちゃの優しい甘みを包みました♪
とろーりチーズが良く合います～！
このレシピの生い立ち
クッキングシートの代わりにもやし等の水分の多い野菜を敷いても作ることができます。
かぼちゃの甘みと、とろーりチーズが良く合います～♪
アプリでひらく作り方
- 1
本レシピでは、こちらの製品を使用しています。
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- 2
かぼちゃは一口大に切り、電子レンジ（600Ｗ）で約3分加熱し潰して冷ます。
- 3
玉ねぎはみじん切りにし、片栗粉をまぶす。キャンディーチーズは半分に切る。
- 4
豚ひき肉にかぼちゃと調味料を加えよく練り、玉ねぎを加えてさっと混ぜる。
- 5
皮に具をのせ、具の中心にキャンディーチーズを入れ、形を整えながら包む。
- 6
クッキングシートを敷いたフライパンに焼売をのせ、フライパンとクッキングシートの間にお湯200ccを入れ、強火で加熱する。
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- 7
沸騰したらフタをして中火で約10分蒸す。
（※蒸し器で蒸す場合も約10分蒸す。） -
- 8
■焼売の包み方
①親指と人差し指で輪をつくる。 -
- 9
②皮をのせ、上に丸めた具をのせる。
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- 10
③包み込むようににぎり、円柱状になるように形を整える。
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- 11
④底を平らにする。
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- 12
⑤余った皮は具にならすように密着させる。
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コツ・ポイント
本レシピでは、直径26～28cmのフライパンに10～15個の焼売を並べています。個数はフライパンのサイズに合わせて調整してください。
蒸す際に火が強いと水分の蒸発が早く焦げやすくなりますので、様子を見ながら加熱してください。
つくれぽ
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