新じゃがのにんにくみそバター

ポンピモモ
ポンピモモ @cook_40253921

やみつきポテトです!
このレシピの生い立ち
幼稚園のじゃがいもほりのお土産がたくさん!使いにくい小さいじゃがいもがたくさん!茹でても揚げて塩で食べてもなくならなーい!じゃがバタをアレンジしました(^-^)

新じゃがのにんにくみそバター

やみつきポテトです!
このレシピの生い立ち
幼稚園のじゃがいもほりのお土産がたくさん!使いにくい小さいじゃがいもがたくさん!茹でても揚げて塩で食べてもなくならなーい!じゃがバタをアレンジしました(^-^)

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材料

4人分
  1. 新じゃが 500グラム
  2. 揚げ油 適量
  3. ☆にんにく 一片
  4. ☆みそ 大1.5
  5. ☆バター 20グラム
  6. ☆みりん 大1
  7. ☆黒コショウ 少々

作り方

  1. 1

    新じゃがを皮のままよく洗い水にさらす。大きめのものは半分に切る。

  2. 2

    にんにくはすりおろし、☆を合わせておく。

  3. 3

    じゃがいもを揚げる。

  4. 4

    熱いうちにタレと和える。

コツ・ポイント

にんにくがピリッとしますので、省略しても良し。

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