ほっこり美味しい！ブロッコリーのフライ
福島県 @fukushima
ブロッコリーのほくほく感と本来の甘さが味わえるフライです。半分に切った断面の彩りが良いのでお弁当のおかずにもぴったり☆
このレシピの生い立ち
このレシピは「福島県県南地方料理レシピ集 しらかわごはん。」（グリーンツーリズムしらかわ、福島県県南農林事務所）に掲載されています。▶goo.gl/IKc122
ほっこり美味しい！ブロッコリーのフライ
ブロッコリーのほくほく感と本来の甘さが味わえるフライです。半分に切った断面の彩りが良いのでお弁当のおかずにもぴったり☆
このレシピの生い立ち
このレシピは「福島県県南地方料理レシピ集 しらかわごはん。」（グリーンツーリズムしらかわ、福島県県南農林事務所）に掲載されています。▶goo.gl/IKc122
作り方
- 1
ブロッコリーを一口大の小房に切り分ける
- 2
肉だねをボールに入れて、ねばりが出るまでこねる
- 3
小麦粉をまぶした1を小房ごとに2で包む
- 4
3に小麦粉、溶き卵、パン粉を順につけ、180℃に熱した油できつね色になるまで揚げ、油を切ったら完成
コツ・ポイント
ブロッコリーはつぼみが堅く、こんもりと盛り上がって色鮮やかなものほど新鮮です。お好みでソースやケチャップをつけて召し上がれ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19637774
