豚しゃぶと長芋おくらの梅だれうどん♡
柚子ぽんずキッチン @cook_40070517
夏の暑さに負けない♪梅干しでサッパリ美味しい♡豚肉、長芋、オクラのっけうどんです♡梅の疲労回復と殺菌効果で夏も元気に♪
このレシピの生い立ち
梅を使ったサッパリ&元気モリモリ♪な一品をつくりました♡夏のお疲れに、疲労回復と殺菌効果の梅干しを使って、サッパリ美味しくどうぞ(^^)
豚しゃぶと長芋おくらの梅だれうどん♡
夏の暑さに負けない♪梅干しでサッパリ美味しい♡豚肉、長芋、オクラのっけうどんです♡梅の疲労回復と殺菌効果で夏も元気に♪
このレシピの生い立ち
梅を使ったサッパリ&元気モリモリ♪な一品をつくりました♡夏のお疲れに、疲労回復と殺菌効果の梅干しを使って、サッパリ美味しくどうぞ(^^)
作り方
- 1
酒を入れ煮立てたお湯豚肉をくぐらせ、さっと茹でる。
- 2
お湯にうどんを入れて湯がき、茹ったらザルにあげて冷水をかけ、水切りしておく。同じお湯でオクラをさっと湯がいておく。
- 3
長芋を短冊切りにし、梅を種を除いて細かくし、刻んだオクラと共にめんつゆとあわせておく。
- 4
皿に麺をのせ、豚肉、長芋と梅とオクラの麺つゆをかけ、青じそを刻んだものをのせて出来上がり♡お好みでごま油をかけてください
コツ・ポイント
特にありません♡麺つゆはお好みで増量ください♪3倍濃縮を今回使いました(^^)
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