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うちの夕飯 温やっこキャベツあんがけ
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うちの夕飯 温やっこキャベツあんがけ-レシピのメイン写真

うちの夕飯 温やっこキャベツあんがけ

きりん★ママ
きりん★ママ @cook_40244315

副菜にもGood!
ウェイパーで中華風♪
このレシピの生い立ち
ボリュームある副菜をヘルシーに作りたくて考えました。

春キャベツを手に入れてキャベツをメインに思いつきました。

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春キャベツを手に入れてキャベツをメインに思いつきました。

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きりん★ママ
きりん★ママ @cook_40244315

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春キャベツを手に入れてキャベツをメインに思いつきました。

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春キャベツを手に入れてキャベツをメインに思いつきました。

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材料

2人分
  1. 豆腐(絹ごし) 1丁
  2. キャベツ(ざく切り) 葉(大)3枚分程度
  3. えのき 1/2パック
  4. シーフードミックス 100g
  5. めんつゆ 大2
  6. ウェイパー 小1
  7. 水 100ml
  8. 塩こしょう 少々
  9. 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツ・えのき・シーフードミックスを油で炒めます。

    • うちの夕飯 温やっこキャベツあんがけ作り方1写真
  2. 2

    全体がなじんだらめんつゆ・ウェイパー・水を入れて煮て、塩こしょうで味を調えてください。

    • うちの夕飯 温やっこキャベツあんがけ作り方2写真
  3. 3

    大きめに切った豆腐を入れて一緒に煮ます。

    • うちの夕飯 温やっこキャベツあんがけ作り方3写真
  4. 4

    キャベツの芯が軟らかくなり豆腐も十分に温まったら、火を止めて水溶き片栗粉をいれる。
    再度火を入れてとろみがついたら完成!

コツ・ポイント

豆腐は温めるという感じです。

中華あん、何にでも使えます!!

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きりん★ママ
きりん★ママ @cook_40244315
2014/03/17 21:44に公開
退職して主婦になり、料理が楽しくて仕方ありません。基本的にはよくできた調味料に頼って簡単にできるものを作っています!たまーーーーに、ビジュアルにもこだわってみたりして楽しんでます。
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