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☆あっという間にキャベツ漬け☆
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☆あっという間にキャベツ漬け☆-レシピのメイン写真

☆あっという間にキャベツ漬け☆

酵母ゆきちゃん
酵母ゆきちゃん @cook_40116775

ヨーグルトの乳酸菌の力をお借りして簡単に美味しいお漬け物が出来ました！
ヨーグルトって凄い！
このレシピの生い立ち
ヨーグルトの発酵の力を知ったのでお料理でも活かしてみたいと思いまして…

ヨーグルトの乳酸菌の力をお借りして簡単に美味しいお漬け物が出来ました！
ヨーグルトって凄い！
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ヨーグルトの発酵の力を知ったのでお料理でも活かしてみたいと思いまして…

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酵母ゆきちゃん
酵母ゆきちゃん @cook_40116775

ヨーグルトの乳酸菌の力をお借りして簡単に美味しいお漬け物が出来ました！
ヨーグルトって凄い！
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ヨーグルトの発酵の力を知ったのでお料理でも活かしてみたいと思いまして…

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材料

  1. キャベツ 3～5枚
  2. 塩 小さじ2
  3. ヨーグルト 大さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツ3～5枚をざく切りにしビニール袋に入れ塩＋ヨーグルトも入れもみもみします。

    • ☆あっという間にキャベツ漬け☆作り方1写真
  2. 2

    ビニール袋の口を縛り上から重しを乗せ暫くおきます。

  3. 3

    20～30分もおけば浅漬けの出来上がり。
    しっかり漬けたい時は冷蔵庫で休ませます。
    翌日朝食時に温かいご飯とどうぞ！

    • ☆あっという間にキャベツ漬け☆作り方3写真
  4. 4

    お好みで柚子の皮をもみこむと香り豊かで素敵です。

  5. 5

    冬場は白菜でももちろん美味しいです。

コツ・ポイント

ヨーグルトのホエイがあるなら
一緒に入れましょう。塩加減の調整はお好みで！

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酵母ゆきちゃん
酵母ゆきちゃん @cook_40116775
2016/01/11 07:36に公開
2020年5月24日韓国のおやつホットクにハマり中！これから扱いやすい生地のホットクレシピどんどん発信していきます！！白玉粉LOVE
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