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だし巻き玉子-レシピのメイン写真

だし巻き玉子

柚子由
柚子由 @cook_40253960

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材料

2人分
  • 卵 3個
  • 塩 少々
  • だし汁 半カップ
  • 水溶き片栗粉 大さじ1~2
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割って塩とだし汁入れて混ぜる

  2. 2

    水溶き片栗粉を1に入れる

  3. 3

    卵焼き用フライパンに油を引いて1回目を焼く。
    この時にといた卵液を再度混ぜてから焼きます

  4. 4

    巻けたらまた油を引いて手前に戻してから卵液を混ぜてから投入

  5. 5

    巻けたら形を整えてまな板に置いて切って完成

コツ・ポイント

水溶き片栗粉が沈んだままだとうまくいかないので投入する前に必ず混ぜる事と、巻く際は両端をお箸ではがしながら巻いていく事

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柚子由
柚子由 @cook_40253960
2017/07/31 10:10に公開

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だし巻き卵 卵

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