Cava？マクロー・ポム・ポムドゥテール

Name: Cava？マクロー・ポム・ポムドゥテール
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鯖切り身 1切れ; ジャガイモ 1個(5mm幅に輪切りスライス); りんご 輪切り3枚; 白ワイン とぽとぽ; タイム 適宜; 塩コショウ 適宜; 薄力粉 適宜; オリーブオイル 適宜

MIKA0111 @cook_40128940

お味のイメージは、「キリリと冷えた辛口白ワイン」でも、「軽めの赤ワイン」でもお似合いな感じ。
このレシピの生い立ち
鯖とりんごって合いそうだなーと思い、作ってみました。ジャガイモはお腹を膨らすためにセレクト(笑)

Cava？マクロー・ポム・ポムドゥテール

MIKA0111 @cook_40128940

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材料

1人分

鯖切り身 1切れ
ジャガイモ 1個(5mm幅に輪切りスライス)
りんご輪切り3枚
白ワインとぽとぽ
タイム適宜
塩コショウ適宜
薄力粉適宜
オリーブオイル適宜

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作り方

1

鯖の切り身に塩コショウ、薄力粉をまぶす
2

オリーブオイルをしいたフライパンで①を焼く
3

ジャガイモ、りんごを鍋に並べ、②とタイムを振りかけ、白ワインを回しかけて中火で10分。白ワインがなくなるまで。

コツ・ポイント

りんごは、酸味の強いものを使うのが、個人的にはオススメです。

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つくれぽ

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MIKA0111 @cook_40128940

2017/07/31 10:10に公開

料理以外の家事は、「生きてる以上、やらねばならぬ」と、自らに言い聞かせ遂行する日々（←修行だな）。目指すは、バラエティ番組に出て、大好きなマツコ・デラックスさんにお弁当を食べてもらうこと。(←テレビ出経験あり)レシピ作成、テレビ出演などのご依頼は、こちらまでお願いします。→mica.hosoi@gmail.com

このレシピのキーワード

サバりんご切り身じゃがいも薄力粉

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