人参、玉ねぎ、じゃがいも、ベーコンは全て1センチ角くらいに小さく切っておく。

鍋にバターを入れ、玉ねぎとベーコンを炒める。火が通ってきたら人参とじゃがいも、水、コンソメを入れて煮る。

人参、じゃがいもが柔らかくなったら、コーン缶と牛乳を入れて弱火でひと煮立ちさせる。

味を見て、塩胡椒で調整する。今回は塩はほんの少し入れただけでした。