マッシュルームはスライス、じゃがいもはいちょう切りのスライスにします。

鶏手羽先は両面に十字の切込みを入れ、塩・ブラックペッパーを振ります。

圧力鍋にバターを溶かし、マッシュルームを炒めます。

☆とじゃがいもを入れてよく混ぜます。

手羽先を煮汁に沈め、6分加圧します。
その後、自然に圧が下がるまで待ち、蓋を開けてお好みで煮詰めます。