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豆腐が美味しい玉子スープ
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豆腐が美味しい玉子スープ-レシピのメイン写真

豆腐が美味しい玉子スープ

yanyan_f
yanyan_f @cook_40077018

3パック入りの豆腐がいつも一つ余りがち…
豆腐あるあるな貴方に教えたいレシピ。
このレシピの生い立ち
いつも余る豆腐をなんとかしたくて適当に作ったら中華料理屋さんの味になっちゃった。。

3パック入りの豆腐がいつも一つ余りがち…
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いつも余る豆腐をなんとかしたくて適当に作ったら中華料理屋さんの味になっちゃった。。

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yanyan_f
yanyan_f @cook_40077018

3パック入りの豆腐がいつも一つ余りがち…
豆腐あるあるな貴方に教えたいレシピ。
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いつも余る豆腐をなんとかしたくて適当に作ったら中華料理屋さんの味になっちゃった。。

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材料

1〜2人分
  • 絹ごし豆腐(150g×3) 1パック
  • 卵 1個
  • 中華スープの素 小さじ1.5位
  • 胡椒 少々
  • 水 300cc位
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作り方

  1. 1

    小鍋に水を入れて沸騰したらスープの素と、豆腐を入れて適当に崩します

  2. 2

    (ズボラな私は…)豆腐の空いたパックに卵を入れて軽くといたら鍋へ回し入れる

  3. 3

    玉子がふわっと浮かんだら、お好みで胡椒を振って出来上がり

コツ・ポイント

コツ無し！包丁無し！
中華スープの素はメーカーによって濃さが違うのでお好みで調整して下さい。
余ってる玉ねぎやねぎ、しめじなんかを入れるとさらにご馳走感が増します。

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yanyan_f
yanyan_f @cook_40077018
2016/02/15 11:23に公開
出来るだけラクして美味しいものを食べたい。。。
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このレシピのキーワード

たまごスープ 卵 絹ごし豆腐

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